O nama

Melö je pržionica nastala iz velike ljubavi prema kafi.

Nadahnuti živopisnom skandinavskom kulturom kafe i razočarani ograničenim izborom dostupnim u Beogradu oko 2020. godine, odlučili smo da pokrenemo svoju avanturu. Pokrenuti velikom strašću, počeli smo da pržimo uzbudljive vrste kafe u malim serijama, deleći ih s prijateljima. Bez tržišnih ambicija, naša želja bila je jednostavna: uživanje u raznovrsnosti i bogatstvu ukusa. Nakon brojnih eksperimenata i pozitivnih komentara koje smo dobijali, shvatili smo da imamo nešto jedinstveno. Vođeni tim otkrićem, osnovali smo pržionicu kako bismo podelili našu strast za kafom sa celom Srbijom.

Na danskom, Melö je sinonim za dušu, oslovljavanje mile i drage osobe. Vođeni smo željom da ljubiteljima kafe svakim isprženim zrnom prenesemo dušu i slatkoću koje ono može da ponudi, uzimajući u obzir poreklo, sortu, proces i teroar.

Iz ovog razloga sve naše kafe su isključivo single origin kafe vrhunskog kvaliteta, ispržene svetlo, u Nordijskom stilu, sa ciljem što bolje diferencijacije ukusa između različitih porekla, serija i sorti.

Verujemo da su znanje i opsesivna posvećenost detaljima ono što Melö čini posebnim. Ogromno vreme posvećujemo unapređivanju naše veštine prženja kafe. 

Naša vizija? - Učiniti da izvanredna kafa bude dostupna svima, budeći ljubav prema specialty single origin kafi čak i kod onih koji misle da je ne vole. 

Za nas je ovo posao isto koliko i avantura. I svaka Melö kafa je pržena sa istom pažnjom i strašću kao i prva kafa koju smo pravili za naše prijatelje.

U svakom zrnu, osećate dušu - slatkoću i bogatstvo čiji je Melö sinonim.

 

Jelena i Miloš, osnivači Melö Coffee Roasters