Monte de Oro Geisha - Guatemala

Breskvin cvet. Marakuja. Javorov sirup.

Proces - Natural
Sorta - Geisha

Monte de Oro je veoma delikatna i lagana kafa, sa aromama cveta breskve, voćne i tropske kiselosti marakuje i slatkoće javorovog sirupa.

Ova kafa dolazi sa farme Monte de Oro, koja se nalazi na nadmorskoj visini od 1.600 metara u srcu doline Acatenango na brdima Balam Juiu. Farma Monte de Oro je dobila ime po odličnoj plodnosti svog tla.
Kafa se bere nakon analize sadržaja šećera kako bi se optimizovao kvalitet. Zatim se suši na terasama i afričkim krevetima 10 dana. Prvih nekoliko dana se suši u vrlo tankim slojevima. Zatim se postepeno povećavaju kako bi se sprečilo prebrzo sušenje kafe.

Naša preporuka je da se kafa sprema filter metodama, ali nam se veoma dopada i kao espresso.